土へのこだわり タイデス渋谷米 魚沼産コシヒカリ 新潟コシヒカリ 健康米 通販 販売 健康米専門店

おいしくて体にいい食べ物には理由があります。
当店が一押しする「タイデス渋谷米」が他のお米と違うのは、 土壌の違いにあります。
このページでは、タイデス完熟堆肥について詳しくご紹介させていただきます。

地球上の生物はすべて同じ遺伝情報（DNA）によって統一的に生存しています。
その基の元は、ご承知のように原核バクテリア（微生物）にたどり着きます。
その生命発生の時、地球上に水が貯えられましたが、それを底支えしていたのは 岩盤です。
岩の成分は殆どミネラルと言ってもよいでしょう。
そのミネラルが当時の海に溶けました。
微生物といえど、「生命（いのち）」を存続するためには食糧が必要です。
その食糧（栄養）としたのが、このミネラル（多元素）で、それ以外の食糧はありません。
NOCH（窒素、酸素、炭素、水素）などの気体と水の構成物を除けば 我々の食糧も体組織もすべてはミネラルで出来ています。
ミネラルは活性の源として、今日の地球生物のすべての生命現象に参加してエネルギーの交換、貯留、移転、燃焼などさまざまな作用を可能にしています。
ミネラル（多くの種類にわかれていて、微量づつあればOKですが）は 生命の要素そのものです。
タンパク質や糖質、ビタミン、ホルモンと言えども 微量なミネラルの参加なくしては動きません。
我々は今日、ミネラルを野菜や穀物などを通して土から獲っています。
従って、土にミネラル補給を怠っては私達も生きて行けません。
堆肥は、単純に動物の排泄物を醗酵させるだけでは、 十分とは言い難い時代です。
タイデス完熟堆肥は、循環の途上で消耗した多種ミネラル（多元素）を 補給しながらつくっています。
健康の供給源としての土づくりに 対しては第一級のものと自負しています。

今回の堆肥は醗酵処理をした肉牛と鶉の堆肥をよく混ぜ、森林の土の 中の微生物と性格・気性の異なる2種類の多元素鉱物（ミネラル）と 米ヌカを添加してよく撹拌して、6ヶ月以上養生（醗酵・熟成）したものです。
このタイデス堆肥は富山県小矢部氏桜町の渋谷外好さんが作ったものです。
本当にすてきな農作物が収穫できますので、試して見て下さい。

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